الفشــــار بالكراميــــل ...لذيذ أووووووووى

الفشــــار بالكراميــــل ...لذيذ أووووووووى

 

المقاديـــــــــــر

2 كوب سكر

كوب زبده

1/2 كوب (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..

1/2 كوب سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..

حتى تذوب السكر يعني "قطر" ..

1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات

1/2 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقـــــــــه

أولاً نقوم بتجهيز الفشار وضعه على جنب...

ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر

و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..

بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البيكربونات

و نخلطهم جيداً.

و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..

بعد ذلك نحضر صينية مدهونة بعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..

وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..

يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..

وصحتيييييييين ^_^